Чтобы не подсели пассажиры — сертифицируем фрукты и овощи

    523

    С июля 2013 года основным документом, где собраны все правила ввоза и оборота (производства, переработки, обработки, реализации и т.д.), а также требования к самой плодоовощной продукции в TC стал единый для большей части продуктов питания технический регламент (O21/2O11).

    Теперь сертификаты на овощи и фрукты могут служить только дополнением к обязательным разрешительным документам TC –

    • свидетельству о госрегистрации – для спецпитания (детского, спортивного и т.п.) и новой (впервые ввезённой или произведённой) в TC продукции;
    • декларации на фрукты или овощи, подтверждающих соответствие параметров их безопасности (прежде всего – микробиологических и гигиенических) требованиям TP TC.

    Что гарантирует декларация на фрукты и овощи в TC

    article1273

    Под требования  TP TC не попадают только фрукты и овощи, самостоятельно выращенные для личного потребления. В остальных случаях обязательна декларация на фрукты и овощи – как свежие, так и мороженые, моченые, сушеные, маринованные и т.д., во фруктово-овощных смесей, в вине,  коньяке, а также консервированные.

    Вся плодовоовощная продукция, прошедшая промышленную переработку (замороженные смеси, варенье и т.п.), будет нуждаться в детальной проверке условий её производства –

    • фумигации производственных помещений,
    • наличия соответствующего оборудования,
    • состава сырья, в т.ч. на отсутствие пестицидов,
    • правильности упаковки и т.д.

     Декларирование основано на результатах испытаний образцов или партии заявленной продукции. Испытания могут быть проведены как самостоятельно (в лаборатории производителя), так и с привлечением независимых экспертов – на выбор заявителя. Им же выбирается схема декларирования (1д, 2д, 3д) и устанавливается срок действия декларации (при изменении требований к продукции декларацию придётся обновить).

     

    Испытания подтверждают соответствие продукции микробиологическим и гигиеническим нормативам безопасности (приведены в приложениях TP TC по каждому виду продукции). Как правило, речь идёт о допустимом количестве опасных для человека микроорганизмов и органических веществ.  Также проверяется герметичность консервов, степень и способ заморозки полуфабрикатов, определяются органолептические характеристики и т.д.

    Протоколы испытаний и экспертные заключения должны храниться заявителем вместе с декларацией весь срок её действия. А если речь идёт о сезонной торговле – весь период реализации указанной в нём плодоовощной продукции.

    Декларация должна быть зарегистрирована, а продукция маркирована (наносится на упаковку) специальным знаком (ЕАС).  На этикетках обязательны сведения о месте происхождения товара, особенностях его технологической обработки, сроках годности (полуфабрикаты), условиях хранения, а также все (производителя, поставщика или упаковщика) реквизиты, TP TC и стандарты, соблюдение которых обеспечивает соответствие Техрегламенту.

    Фитосанитарный сертификат на фрукты

    Фитосанитарный сертификат на фруктыПоскольку происхождение и овощей (съедобная часть растений), и фруктов (плоды деревьев и кустарников) – безусловно, растительное, их относят к подкарантинной продукции. Значит, при пересечении границ ТС нужно оформлять специальные, фитосанитарные сертификаты на овощи и фрукты, которые заверяет:

    • при экспорте – только инспектор Россельхознадзора,
    • при импорте – занимающийся карантином растений надзорный орган страны вывоза.

    Фитосанитарный досмотр (физическую проверку на границе) проходит не вся продукция, но в любом случае оформление фитосанитарного сертификата надо планировать (или заказать) заранее, т.к. актуален он всего 14 (ЕС) – 15 (CHГ) календарных дней.

    Нужно иметь в виду, что фитосанитарный надзор положен также:

    • транспортным средствам, прибывшим из неоднозначных в карантинном отношении регионов;
    • зданиям и сооружениям, где складируется подкарантинная продукция;

    сельскохозяйственным и лесным угодьям, в т.ч. насаждения и посевы сельскохозяйственных и других культур.

    ПОДЕЛИТЬСЯ